우유 기반 커피 품종

카페에 들어가거나 집에서 커피 머신 앞에 서면 수많은 우유 베이스 커피 중에서 어떤 것을 선택해야 할지 고민이 될 수 있습니다. 라떼, 카푸치노, 플랫화이트가 가장 인기 있는 메뉴이지만, 과연 어떤 차이가 있을까요? 이 가이드에서는 각 커피의 차이점을 살펴보고 상황에 맞는 커피를 선택할 수 있도록 도와드리겠습니다.

라떼: 크리미한 커피 경험

라떼(카페 라떼라고도 함)는 에스프레소 한 잔에 뜨거운 우유를 많이 넣고 그 위에 소량의 우유 거품을 얹어 마시는 커피입니다. 라떼는 부드러운 맛으로 잘 알려져 있어 쓴맛이 적고 부드러운 커피를 선호하는 분들에게 적합합니다.

비율: 라떼는 일반적으로 에스프레소 1:뜨거운 우유 3의 비율로 만들어지며, 거품의 층은 약 1cm입니다.
맛과 질감: 우유를 많이 넣어 라떼의 맛이 부드럽고 부드러우며, 거품은 가볍게 마무리됩니다.
서빙: 라떼는 보통 큰 유리잔이나 컵에 담겨 제공되며 바닐라, 캐러멜, 헤이즐넛 등의 시럽을 추가하여 풍미를 더할 수도 있습니다.

카푸치노: 에스프레소와 거품의 조화

카푸치노는 미세한 거품과 균형 잡힌 풍미로 유명한 가장 상징적인 커피 음료입니다. 이 음료의 이름은 카푸친 수도사들의 갈색 승복에서 따왔는데, 그 색이 그들의 의복과 비슷하기 때문입니다.

비율: 카푸치노는 에스프레소 1, 스팀 우유 1, 우유 거품 1의 비율로 구성됩니다. 따라서 커피, 우유, 거품이 고르게 분포되어 매우 균형 잡힌 풍미를 느낄 수 있습니다.
맛과 질감: 카푸치노는 찐 우유와 거품이 커피 특유의 향을 없애지 않고 크리미함을 더하기 때문에 커피 향이 강렬합니다.
제공량: 일반적으로 카푸치노는 작은 컵(150-180ml)에 담겨 제공되며 코코아나 시나몬을 뿌려 마무리하는 경우가 많습니다.

플랫 화이트: 호주인이 좋아하는 커피

플랫 화이트는 누구에게 물어보느냐에 따라 호주 또는 뉴질랜드에서 유래한 커피입니다. 이 음료는 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있으며 라떼와 비슷하지만 우유의 질감과 커피와 우유의 비율이 다릅니다.

비율: 플랫 화이트는 더블 에스프레소와 라떼에 비해 적은 양의 스팀 우유로 구성되어 커피의 풍미가 더 강합니다. 비율은 보통 에스프레소 1:우유 2입니다.
맛과 질감: 플랫 화이트의 우유는 카푸치노에서 볼 수 있는 두꺼운 우유 거품 없이 미세하고 부드러운 미세 거품이 되도록 스팀으로 추출됩니다. 그 결과 에스프레소와 어우러지는 부드럽고 크리미한 질감이 만들어집니다.
제공량: 플랫 화이트는 보통 작은 컵(150-180ml)에 담겨 제공되며 라떼에 비해 커피 맛이 더 강하고 진하지만 카푸치노의 거품은 없습니다.