커피와 뇌 - 앤드류 휴버먼이 말하는 커피와 뇌

신경과학자 앤드류 휴버만은 "휴버만 랩" 팟캐스트에서 커피의 세계를 탐구하고 커피가 뇌와 신체, 운동 능력에 미치는 영향에 대한 과학적 설명을 자주 선보입니다. 다음은 그가 커피에 대해 이야기하는 핵심 인사이트입니다.

  1. 카페인의 작용 원리
  • 아데노신 차단: 카페인은 피로 신호를 보내는 뇌의 아데노신 수용체를 차단하여 깨어 있고 각성된 상태를 유지합니다.
  • 도파민 부스트: 도파민 신호를 증가시켜 기분을 좋게 하는 효과도 있습니다.
  1. 타이밍이 가장 중요합니다
  • 모닝 커피를 연기하세요: 휴버만은 아데노신과 코르티솔이 자연적으로 안정될 수 있도록 기상 후 90분에서 2시간 정도 기다릴 것을 권장하며, 이렇게 하면 오후에 졸음이 쏟아질 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 늦은 시간 커피를 피하세요: 카페인의 반감기는 5~6시간으로 수면을 방해할 수 있으므로 취침 8~10시간 전에는 카페인 섭취를 중단하세요.
  1. 성능과 집중
  • 신체적, 정신적 시력: 카페인은 지방산을 연료로 방출하여 지구력을 높이고 특히 집중력이 필요한 작업에서 인지능력을 향상시킵니다.
  • 최적의 용량: 신경과민과 같은 부작용을 피하려면 내성에 따라 100~200mg이 가장 이상적입니다.
  1. 건강 혜택
  • 항산화제: 커피에는 염증과 산화 스트레스에 대항하는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다.
  • 신경 보호: 휴버만 연구팀은 커피와 파킨슨병 및 알츠하이머병의 위험 감소와의 연관성을 강조합니다.
  • 간 지원: 규칙적인 섭취는 간경변과 지방간을 예방할 수 있습니다.
  1. 개인 차이
  • 유전적 요인: 카페인 대사가 빠른 사람도 있고 느린 사람도 있는데, 후자의 경우 불안이나 수면 장애를 더 많이 경험할 수 있습니다.
  • 내성: 매일 사용하면 효과가 감소하므로 감도를 재설정하기 위해 휴식을 취할 것을 제안합니다.
  1. 정신 건강
  • 불안: 카페인은 예민한 사람의 스트레스를 증폭시킬 수 있으므로 휴버만은 불안 장애에 주의해야 한다고 조언합니다.
  • 기분: 반대로 기분을 좋게 하고 우울한 증상에 도움이 될 수 있습니다.
  1. 커피와 단식
  • 간헐적 단식: 블랙 커피는 금식을 깨지 않으며 카페인은 금식 기간 동안 지방 연소와 신진대사를 촉진할 수 있습니다.
휴버먼의 요점: 커피는 건강과 업무 성과에 강력한 도움을 주지만 그 효과는 사람마다 다릅니다. 카페인에 대한 자신의 민감도를 파악하는 것이 커피의 효능을 최적화하는 데 중요합니다.
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