Jauha kahvi juuri ennen kahvin valmistusta, jotta maku olisi optimaalinen ja aromit olisivat mahdollisimman runsaat. Tasainen jauhatus ja oikea jauhatus ovat ratkaisevia makuelämyksen kannalta, ja ne riippuvat valmistustavasta. Jauhatus määrittää, kuinka nopeasti vesi tunkeutuu kahviin. Jos jauhatus on liian karkea, maku voi jäädä latteaksi ja alikehittyneeksi, kun taas liian hieno jauhatus voi tehdä kahvista katkeraa ja liian pitkälle vietyä. Jauhatusaste:

• Hienoksi jauhettu: Täydellinen nopeisiin menetelmiin, kuten espressoon, jossa suurempi pinta-ala takaa tehokkaan uuton.
• Keskivahva jauhatus: Ihanteellinen tasapainoiseen kahviin, kuten pour-over- ja suodatinkahviin, ja antaa miedon ja täyteläisen maun.
• Karkea jauhatus: Paras French press- ja cold brew -laitteisiin, joissa pienempi pinta-ala ja pidempi haudutusaika luovat harmonisen uuton.

Myllyn valinta: Myllyjäon kahta päätyyppiä: terämyllyjä ja burr-myllyjä. Terämyllyt jauhavat pavut epätasaisesti, mikä voi johtaa epäjohdonmukaiseen valmistukseen. Puristinmyllyt sen sijaan jauhavat pavut tasaisesti, mikä edistää tasaista uuttumista ja parempaa, vivahteikkaampaa makua.

Tutustu suosituimpiin kahvimakuihin, kuten latte, cappuccino ja flat white, täydellisessä oppaassamme.

Tutustu makujen, koostumuksen ja ainesosien eroihin ja löydä omaan tyyliisi sopiva kahvityyppi. Luo baristan taikaa kotona.
- ihanteellinen niille, jotka rakastavat hyvää kahvia!

Tutustu siihen, mitä tutkimukset kertovat kahvin vaikutuksesta kognitiivisiin kykyihin, tuottavuuteen ja luovuuteen. Lue, miten kofeiini voi sekä terävöittää keskittymistä että haastaa unen, ja tutustu myönteisiin ja kielteisiin vaikutuksiin. Selvitä, miten tasapainoinen saanti voi maksimoida hyödyt - tiedettä apuna käyttäen.